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最高級A5等級の神戸牛を50種類以上の部位から選べる
神戸牛専門店

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2025/08/06

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よくある質問を見る

Qメールが届きませんが…？

当店ではご注文が確定後すぐに、自動送信メールをお送りしております。届かない場合は、ご注文が完了していない・アドレスが間違っている可能性がございますので、ご連絡下さいませ。
また、フリーメールをお使いの方は、迷惑メールとして扱われ、削除される場合がございます。
携帯電話の場合は、当店からのメールの受信（ドメイン・アドレス）許可設定をお願いします。
※icloud.com・i.softbank.jpのアドレスはメールがお届け出来ない可能性がございます。

Q領収書について

「発送完了のお知らせ」にダウンロード用URLを記載しておりますので、お宛名、但書をご入力の上ご発行くださいませ。
（代金引換は配送伝票、コンビニ後払いは払込用紙が請求書兼領収証となっております）

Q会社で利用します。請求書は発行できますか？

はい、可能でございます。別途ご連絡下さいませ。（銀行振込の際は、前払いとなります）

Qギフトで利用予定ですが、価格のわかるものは入っていますか？

ギフト包装・ご自宅用問わず、価格やご注文内容の記されたものは同梱しておりませんのでご安心くださいませ。

Q先方様に受け取りしていただけなかった場合どうなりますか？

先方様に商品をお受取り頂けなかった場合、商品はご注文者様へ転送させていただきます。
詳細はこちら

Q海外への発送は可能ですか？

申し訳ございませんが、海外へのお届けは承りしておりません。

Q届いたお肉が変色しています！

まず、臭いがあるかをチェックしてください。
変色の原因は、主に
１．酸化によるもの
２．運送中の温度管理によるもの
の２つが考えられます。

１．について
お肉は発送当日にカットし、鮮度を保つため特別な肉シートで包んでおります。そのため、空気に触れていない場所が赤黒いままの場合がございます。空気に触れる（酸化する）ことにより、赤く発色します。

２．について
出荷後、お届けまでの間に、温度が上がってしまったというトラブルの可能性もございます。その場合は、変色に加え、臭いがします。
もし気になられた場合は、お肉は召し上がらずすぐにご連絡下さいませ。新しい商品と交換させていただきます。（冷凍で保管して頂き、お届けの際ドライバーさんにお渡し下さい）

Q目録を購入するのに配送方法　冷凍・冷蔵　が選べるようになっているのはなぜですか？

精肉を販売しておりますためクール便が選択肢に入っておりますが、カタログギフト、目録ギフトセットに関しては常温便でのお届けとなります。

Q内のしを希望したいのですが…？

恐れ入りますが、包装紙をご用意しておりませんので、化粧箱に直接お熨斗をお掛けする形でのご対応となります。

サーロイン当店人気NO.1神戸牛といえばサーロインステーキを想像される方も多いはず。腰の辺りの霜降りが入りやすい部分で、上質な脂はあっさりと甘く、まさに神戸牛のイメージ通りのお肉です。
リブロースサーロインと繋がった高級部位。細かな霜降りが美しく、ロースの中で最も厚みがあり見栄えが良い部分です。香り甘みとろける肉質、何をとっても絶品です。
ランプ赤身のももの中でステーキに最も向いているやわらかい、腰からお尻の部分です。鉄分豊富で、健康志向な方、脂が苦手な方など幅広い年齢層にお勧めです
ヒウチ赤身のももの中で最も霜降りが多い部位　焼肉にすれば程よい噛み応えで脂の甘みを堪能できます。トモサンカクとも呼ばれます。
三角サンカクバラとも呼ばれ、霜降りがしっかりと入り、脂の甘みが濃厚でとろけます。
イチボお尻の部分のお肉で、赤身のもつ肉本来の旨みと、霜降りのやわらかさと甘みを併せ持っています。牛の大トロと呼ばれ、赤身の中に霜降りがビッシリと詰まった稀少部位です。
フィレ牛肉の中で最もやわらかいと言われるフィレ。断面は小さいですが厚くカットしてもやわらかく、キメ細かく滑らかな舌触りで肉の女王と呼ばれています。
シャトーブリアンフィレのど真ん中にあり、赤身の中に細かな美サシが広がります。1頭から数100グラムしか取れない極上稀少部位で、お箸で切れるやわらかさ。ご年配の方にもお勧めです。
肩ロースリブロースから肩にかけて続く部位で、赤身と霜降りのバランスが絶妙。コストパフォーマンスも良く、当店のすき焼き1番人気です。
プレミアムロース赤身と霜降りのバランスの良い肩ロースの中でも、ハネシタと呼ばれる霜降りがしっかりと入った部分だけを使用します。見た目も華やかで贈り物にお勧めです。
プレミアムもも肉本来の旨みが強い赤身のもも中でも、霜降り部分のみをお届けします。赤身ベースなのでサシ（霜降り）が際立ち、しかしながら食べるとあっさりとしています。
肩（ウデ）稀少部位の「ミスジ」を含んだ赤身です。ももよりも淡いピンク色で、味はさっぱりとしています。やや歯応えがあるので薄切りで。
バラ焼肉屋さんで大人気のカルビ。アバラの部分の脂が多いお肉で、ジューシーな脂の旨みが溢れます。
特選もも赤身でやや歯応えはありますが、肉本来の旨みを楽しめる部位です。　脂がほとんどない部分であっさりしています。
プレミアムバラバラ肉の中では最高級、三角バラ、フランク、カイノミが入った、上～特上カルビとして扱われるプレミアムバラです。
ブロックA5等級神戸牛のブロック肉です。すね肉は煮込みに、そのほかのブロック肉はお好みの厚さのステーキ・焼肉に、ローストビーフにもオススメ！
すね煮込み料理に最適なすね肉。肉質は硬いですがゼラチン質を多く含んでおりじっくり煮込むことで非常に柔らかくなり、煮汁には濃厚な旨味が溶け出します。

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