最高級A5等級
インサイド(ハラミ)

インサイド(ハラミ)
インサイドは、ハラミ付近の腹横筋の部分。
ウチハラミとも呼ばれるハラミに近いバラ肉で、バラ肉のコク、ハラミのうま味がどちらも感じられ、多少繊維質ですが旨みが強い部位です。
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