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[ギフト] A5等級神戸牛 イチボステーキ 150g(1枚) 

価格: ¥6,000 (税込 ¥6,480)
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商品名神戸牛イチボ(ステーキ用)
商品情報 ステーキはシンプルな料理。“素材"が全てです。
だからこそ、神戸牛の旨みが最大限に引き出せます。
こんがり焼いた表面、見事なサシから溢れる脂は、 一口目に甘く、口の中いっぱいに広がる豊かな風味。
そして、余韻を残し溶けてゆく・・・。まさに至福のひと時です。
消費期限[冷蔵]発送日より3日
[冷凍]1ヶ月
※ 遠方によりお届けに3日以上かかる場合は冷凍発送とさせていただきます
保存方法5℃以下で保存して下さい
付 属 自家製タレ・塩 / 神戸牛認定証(コピー) / 神戸牛 牛脂
産 地兵庫県産
製造者株式会社グローイングコンセプション
兵庫県神戸市中央区花隈町17-27
配送予定日カード決済・代金引換 正午までのご注文で当日発送致します(休業日を除く)
神戸牛イチボステーキ
神戸牛イチボ
希少価値の高い牛の大トロ イチボ
神戸牛イチボ

ランプと呼ばれるおしり上部のお肉の先端、いちばん霜降りが入った部分がイチボです。 牛のおしりの骨はH型であることからH-Bone(エイチボーン)→イチボとなまって呼ばれるようになったという説もあります。 お刺身にも使われる部位でもあります。


赤身の旨みと脂の旨みを両方もつ部位

神戸牛イチボ

ランプから霜降りの部分のみをとりのぞいたイチボは、まさに絶品。もも肉のなかでもいちばんサシが入りやすく、赤身の淡白さと霜降りのコクのある柔らかさを併せ持った贅沢な逸品です。その霜降りの多さからまるでトロのようなしっとり感と凝縮されたお肉の甘さが口中に広がり、「牛の大トロ」と呼ばれています。





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