肩ロース
特選もも 赤身もも肉と呼ばれる赤身の部分です。味わいは、あっさりとしていながらも、お肉自体の味もしっかりとしています。
適度なサシがあり、すき焼き、しゃぶしゃぶに適しています。
肩ロース
特選もも 赤みが多いもも肉は、お子さんやご年配の方までみんなが食べやすい部位です。
ももは変色がお肉の中でも最も早い部位となりますので、贈り物には向きません。
ご自宅でのすき焼き・しゃぶしゃぶにオススメです!!
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