神戸牛フィレ
神戸牛フィレ
言わずと知れた肉の王様 フィレ
神戸牛フィレ

神戸牛の各部位のうちで最も柔らかい部位のフィレ。 腰の辺りの背骨の内側に沿って左右対称に2本ついている円錐形の肉で脂肪囲まれた赤身の部位で、ほとんど使われない筋肉なのできめが細かく牛肉の中で一番柔らかい部位です。 赤身がやや強いですが食べてみると非常に上品な柔らか、味わいが御座います。


神戸牛の柔らかさ、繊細さを感じる部位

フィレ肉の特徴は、赤身が強く非常に柔らかい極上部位です。 神戸牛の脂は非常に甘くて美味しいですがそれでも苦手な方や、とにかく柔らかいお肉を・・・と仰るお客様におすすめです。

神戸牛フィレ

神戸牛のフィレは繊維が非常に細かく、火を通し過ぎると繊維が壊れてしまいます。 お好みですがレアがお勧めです。 ご年配の方や歯があまり良くない方でも問題なく召し上がって頂けます。 神戸牛の中でも人気があり手に入るのが難しい部位になります。

神戸牛ステーキ
神戸牛フィレ
 
世界に誇る神戸牛とは?

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神戸牛ステーキ


神戸牛フィレステーキ
神戸牛フィレステーキ

フィレ肉の特徴は、赤身が強く非常に柔らかい極上部位です。 神戸牛の脂は非常に甘くて美味しいですがそれでも苦手な方や、とにかく柔らかいお肉を・・・と仰るお客様におすすめです。

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お客様の声   タレセットをお付けしております

目安は100g〜150gで1枚でございます。
希少部位のため、個体差により断面がかなり小さくなる場合がございます
ご希望の枚数がございましたら備考欄にご入力下さいませ

特選A5等級神戸牛シャトーブリアンステーキ|ワンランク上のお肉はこちらです ご検討くださいませ

商品名 価格 個数
特選A5等級神戸牛フィレステーキ 900g 46,800円
(税込:50,544円)
特選A5等級神戸牛フィレステーキ 750g 39,000円
(税込:42,120円)
特選A5等級神戸牛フィレステーキ 600g 31,200円
(税込:33,696円)
特選A5等級神戸牛フィレステーキ 450g 23,400円
(税込:25,272円)
特選A5等級神戸牛フィレステーキ 300g 15,600円
(税込:16,848円)
特選A5等級神戸牛フィレステーキ 150g 7,800円
(税込:8,424円)
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