サーロインと同じ最高部位であるリブロース。背中のお肉であるロースのうち腰側のお肉で、ロース部分の主体をなす最も厚みのある部位です。きめが細かく肉質も良いので風味も良く、柔らかく甘みがあります。非常に柔らかくジューシー、そして脂分がやや多く、神戸牛の脂のとても上品な甘さを感じて頂けます。
リブとは英語のrib(肋骨、あばら)の意味であり、ロースの内でもあばら部のお肉で、赤身とサシのバランスがよくキメ細やか。 霜降りになりやすく、その断面は見るからに美しく、鹿の子模様と言われています。 しゃぶしゃぶ、すき焼きでもっとも人気が高い部位でもあります。
商品名 神戸牛リブロース(すきやき用) 商品情報 香ばしい醤油の香りがより引き立てる、とろけるような上品な甘さ。
お肉は上質なものほどキメが細かく柔らかで、神戸牛の肉質・肉汁をゆっくりと堪能して頂けます。
旨みがタップリ染み渡った鍋の中で煮る野菜も絶品。 栄養価が高く、心も体も温まるすき焼きは、
お子様からご年配の方までお喜び頂けます。
消費期限 [冷蔵]発送日より3日
[冷凍]1ヶ月
※ 遠方によりお届けに2日以上かかる場合は冷凍発送とさせていただきます保存方法 5℃以下で保存して下さい 付 属
自家製タレ・塩 / 神戸牛認定証(コピー) / 牛脂 産 地 兵庫県産 製造者 株式会社グローイングコンセプション
兵庫県神戸市中央区花隈町17-27配送予定日 カード決済・代金引換 正午までのご注文で当日発送致します(休業日を除く)
商品名 神戸牛リブロース(すきやき用) 商品情報 香ばしい醤油の香りがより引き立てる、とろけるような上品な甘さ。
お肉は上質なものほどキメが細かく柔らかで、神戸牛の肉質・肉汁をゆっくりと堪能して頂けます。
旨みがタップリ染み渡った鍋の中で煮る野菜も絶品。 栄養価が高く、心も体も温まるすき焼きは、
お子様からご年配の方までお喜び頂けます。
消費期限 [冷蔵]発送日より3日
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