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店舗管理者の井上と申します。 私は35年以上続く老舗の焼肉屋の息子として生まれ、もの心がついた時から「神戸牛」に親しんで参りました。 現在はステーキハウスを直営で営業しておりますが、実家の焼肉店で毎日お客様に最高のお肉を提供した経験も御座います。 私自信も20年以上かけて目利きを磨いて参りました。 |
お肉の業界は信頼が全てです。
30年以上もお付き合いしている絶対の信頼を寄せている卸業者。神戸牛の中でも満足の行く牛しかセリ落としません。 流通ルートもセリからほぼ加工のみで弊社に入ってきますので良いものが、お安く入ります。 私も一緒にセリにも直接赴き、肉の目利きはもちろん最高の「神戸牛」を最高のパフォーマンスでご提供する事に関して自信が御座います。 神戸牛と言うだけで厳しい条件をクリアしていますが、私どもは神戸牛の中でもパフォーマンスの良いものしか購入致しません。 ギフトでもご家庭でも「安心」「安全」「満足」をお届け致します。 もちろん、お肉はオーダー受けてからカットしフレッシュな状態でお送り致します。
| 誕生日 | 7月30日 |
| 血液型 | AB型 |
| 出身地 | 兵庫県 小野 |
| 目標 | 神戸発のムーブメントカンパニーを目指す |
| 好きな人物 | 真田幸村 |
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某有名ホテルフレンチ出身のシェフ。 ホテル時代より肉加工を手がける。 またステーキのカットなども芸術的。 神戸牛視察やセリなども社長と同行し、常に目を磨いている。 フレンチの技術を生かしハンバーグのソース一つでも3日間かけて子牛の骨からフォンドボーを作りこむ職人。 神戸牛ハンバーグは彼のプロデュース作品でもある。 |
| 誕生日 | 1月19日 |
| 血液型 | AB型 |
| 出身地 | 兵庫県 川辺 |
| 趣味 | サッカー・スノーボード |
| 目標 | 凄腕の料理と経営者としての能力を両立させる |
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オーナーの元で神戸牛を日々勉強する若手ホープ。 とにかく真面目で勉強熱心。オーナーの同郷でもある。
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元アパレル出身の受付嬢。実家が肉屋の影響で肉に関して相当うるさい。 実家ではカレーを作る時にも極上ビーフしか使わない。
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