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前股の内側、胸にあたるところです。ブリスケとは、胸部の肉 brisket からきています。
バラは呼吸をする筋肉で、それと同時に横隔膜の運動が起こるので、しっかりした歯ごたえですが、脂肪交雑が入りやすい部分なので、濃厚で風味があります。
一般的には煮込み料理に向いているとされていますが、さすが神戸牛。焼肉でお召し上がりいただくと、噛めば噛むほど旨みがジワァっと溢れ出し、脂肪を含んだ独特な旨みを活かした、肉本来のしっかりとした味が楽しめます。
| 商品名 | 神戸牛ブリスケ 焼肉用 |
| 消費期限 | 発送当日にカットします 冷蔵 発送日より４日 ・ 冷凍 １ヶ月 |
| 保存方法 | 要冷蔵(冷凍) |
| 内 容 |
神戸牛ブリスケ 焼肉用 自家製タレ・赤穂の天塩・フライドガーリック 神戸牛認定証(コピー) 神戸牛 牛脂 |
| 配送予定日 | カード決済・代金引換 正午までのご注文で当日発送致します（休業日を除く） |
| 商品名 | 神戸牛ランプ・ブリスケ焼肉セット |
| 消費期限 | 発送当日にカットします 冷蔵 発送日より４日 ・ 冷凍 １ヶ月 |
| 保存方法 | 要冷蔵(冷凍) |
| 内 容 |
神戸牛ランプ 焼肉用 神戸牛ブリスケ 焼肉用 自家製タレ・赤穂の天塩・フライドガーリック 神戸牛認定証(コピー) 神戸牛 牛脂 |
| 配送予定日 | カード決済・代金引換 正午までのご注文で当日発送致します（休業日を除く） |
| 商品名 | 神戸牛肩ロース・ブリスケ焼肉セット |
| 消費期限 | 発送当日にカットします 冷蔵 発送日より４日 ・ 冷凍 １ヶ月 |
| 保存方法 | 要冷蔵(冷凍) |
| 内 容 |
神戸牛肩ロース 焼肉用 神戸牛ブリスケ 焼肉用 自家製タレ・赤穂の天塩・フライドガーリック 神戸牛認定証(コピー) 神戸牛 牛脂 |
| 配送予定日 | カード決済・代金引換 正午までのご注文で当日発送致します（休業日を除く） |
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