神戸牛の通販専門店。神戸牛焼肉を神戸市内より直送

リブとは英語のrib（肋骨、あばら）の意味であり、ロースの内でもあばら部のお肉で、赤身とサシのバランスがよくキメ細やか。霜降りになりやすく、その断面は見るからに美しく、鹿の子模様と言われています。元々はステーキやすき焼き用の極上肉。人気が高い部位を焼肉で贅沢にお召し上がり下さい。

ランプ肉はサーロインに続く腰の部分の、最もきめが細かく柔らかい赤身の部位。ロースに比べ脂肪が少なくフィレのような柔らかさを持っています。 奥深いコク、風味、柔らかさを焼肉でお楽しみ頂くほかに、ほとんどの肉料理に利用できます。

前股の内側、胸にあたるところです。ブリスケとは、胸部の肉"brisket"からきています。 一般的には煮込み料理に向いているとされていますが、さすが神戸牛。焼肉でお召し上がりいただくと、噛めば噛むほど旨みがジワァっと溢れ出し、脂肪を含んだ独特な旨みを活かした、肉本来のしっかりとした味が楽しめます。

特に霜降りの部分はリブロースから続く部位で非常にやわらかく甘みがあり、その外の部位は神戸牛の本来のお肉の味を感じる事ができます。その両方の絶妙なバランスを併せ持つ肩ロースを一度是非体験してみて下さい。すき焼きやしゃぶしゃぶの自宅用にはもちろん、贈答用として人気が高い部位になります。部位上少し脂が多目の部位にはなっております。

焼肉セットとして神戸牛リブロース・ランプは非常にバランスが良く上質な脂の美味しさ、お肉のやわらかさ、お肉本来の味を味わえる贅沢な焼肉セットになっております。 ご自宅用はもちろん、大切な方へのギフト商品としても非常に喜ばれるのは間違いないでしょう。

ヘルシーでお肉本来の味が分かる神戸牛ランプとブリスケの焼肉セットです。 ランプは非常に柔らかくお肉の味を楽しめるのはもちろん、ブリスケも少し歯ごたえはありますが噛むほどに旨みが出てきます。 お肉本来の味わいを楽しむ焼肉セットになっています。

焼肉セットとして神戸牛肩ロース・ランプはバランスが良く上質な脂の美味しさ、お肉のやわらかさ、お肉本来の味を味わえる贅沢な焼肉セットになっております。ご自宅用はもちろん、ギフト商品としても十分に対応できる商品です。

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